Opskrift på Mince Pies

Ingredienser:

Fyld (kaldet mincemeat):

500g tørret frugt og nødder

Appelsinskal

1 æble

2 tsk. mixed spice*

1spsk. honning

100g brun farin

100g smør, frossen

100ml brandy

Du kan enten købe en sød mørdej, eller lave din egen.

Mørdej:

300g hvedemel

150g smør, i tern

En knivspids salt

50g sukker

Æggeblomme

En smule mælk

*Hvis du ikke kan finde mixed spice i butikken, kan du selv lave det ved at blande følgende sammen:

1 spsk. stødt allehånde

1 spsk. stødt kanel

1 spsk. stødt muskatnød

2 tsk. stødt muskatblomme

1 tsk. stødt nellike

1 tsk. stødt koriander

1 tsk. stødt ingefær

This entry was posted in Opskrifter