Marengsroulade med hindbær og citron
Findes der noget bedre end en sommerdessert med bær og flødeskum? Det skulle da lige være hvis hele molevitten blev rullet ind i lækker marengs måske… Denne opskrift på marengsroulade med hindbær og citron giver dig hele smagsoplevelsen i hver eneste mundfuld!
Ingredienser til marengs:
6 æggehvider
300g sukker (plus 25g til at drysse med)
1 tsk majsstivelse
1 tsk hvidvinseddike
Ingredienser til fyld:
400ml piskefløde, pisket til flødeskum
Et lille glas lemon curd (gerne hjemmelavet)
Friske hindbær
Flormelis til at drysse med
Fremgangsmåde:
1) Forvarm ovnen til 180°C og kom bagepapir på en bageplade.
2) Pisk æggehviderne stive.
3) Drys majsstivelse og hvidvinseddike henover æggehviderne og tilføj så sukker mens du fortsat pisker.
4) Fordel marengsmassen på bagepladen.
5) Bag i 10 minutter ved 180°C, skru derefter temperaturen ned til 160°C og bag i yderligere 10 minutter indtil din marengs begynder at få lidt farve og bliver fast i konsistensen.
6) Læg et rent viskestykke på bordpladen og et stykke bagepapir ovenpå. Drys bagepapiret med de 25g sukker.
7) Tag din marengs ud af ovnen og vend den på hovedet ovenpå bagepapiret, du har drysset med sukker. Fjern bagepladen og lad marengsen køle helt af.
8) Når marengsen er kølet af: Fjern bagepapiret den blev bagt på og fordel flødeskummen over hele marengsen.
9) Fordel lemon curd ovenpå flødeskummen og derefter hindbær.
10) Brug bagepapiret som støtte og rul forsigtigt din marengs, så den bliver til en roulade. Pas på ikke at få hverken bagepapir eller viskestykke ind i rouladen!
11) Overfør rouladen til en serveringstallerken og drys med flormelis. Velbekomme!
Opskrift af Hen Corner
www.hencorner.com
This entry was posted in Opskrifter on July 26th, 2018 by signejorgensen
1)
Hamstere (Cricetinae) er gnavere og er en underfamilie til studsmusfamilien. De blev bragt til USA fra Syrien i 1936.
2)
Der findes ca. 25 forskellige hamster arter. De 4 mest almindelige arter at have som kæledyr er: Syrisk guldhamster, vinterhvid dværghamster, kinesisk hamster og roborovskis dværghamster.
3)
Navnet hamster har givet anledning til verbet “at hamstre”. Selv kæledyrshamstere vil hamstre og gemme deres mad, på trods af at de ikke behøver gøre dette.
4)
En hamster bliver næsten to uger gammel inden den åbner sine øjne for første gang.
5)
Hamstere ser ikke særlig godt, de er nærsynede og desuden også farveblinde.
6)
Hamstere bruger deres lugtesans til at finde vej. De har duftkirtler, som de gnubber på forskellige objekter på vejen for at markere den.
7)
Guldhamstere lever 2-3 år som kæledyr – og kortere tid i naturen. Andre populære arter såsom vinterhvide dværghamstere lever ca. 2-4 år som kæledyr.
8)
Der er stor forskel på størrelsen af de forskellige hamster arter, fra den europæiske hamster der er 34cm langt, til de mindste dværghamstere på 5,5-10,5 cm.
9)
Hamsteres tænder holder aldrig op med at vokse. Hamsteres tænder er dog “selv-slibende” ved at tænderne sliber hinanden, når hamsteren gnaver. Det vil sige, at så længe hamsteren har noget at gnave i, kan den selv holde sine tænder nede.
10)
Hamstere yngler i foråret og om sommeren, og de kan få flere kuld unger om året. Et gennemsnitligt kuld består af ca. 7 unger, men nogle hamstere kan få helt op til 24 unger ad gangen!
11)
Hamstere har store kinder hvori de kan transportere mad tilbage til deres huler. Hvis de har kinderne fulde, kan deres hoveder blive dobbelt eller endda 3 gange så store som normalt!
12)
Hamstere spiser typisk frø, nødder, korn og nogle slags frugt og grøntsager. Hamstere i naturen spiser nogle gange små dyr såsom firben eller frøer, men kæledyrshamstere gør ikke!
This entry was posted in Hamstere on July 25th, 2018 by signejorgensen
Widget blev for nyligt adopteret fra at hundeinternat og bor nu hos sin nye ejer Gill, som er professional stunthund træner!
Gill har trænet mange hunde igennem årene og er grundlægger af Stunt Dog, der er specialist leverandør af stuntdyr til film-, tv- og reklamebrancherne.
Stunt Dogs har stået for dyr til film som Pirates of the Caribbean, Snow White & the Huntsman, Sherlock Holmes II, Wolfman, Thor II, Young Victoria, The Duchess og mange mange flere!
Da vi så Widget vidste vi med det samme, at han var perfekt til vores Fido Nook lanceringsvideo.
Hans færdigheder indebærer bl.a.:
Dæk, gå til et punkt, sit, stå op og tig, tal, stå, bliv og gå baglæns
…og vi er sikre på, at vi kommer til at se ham i masser af film og tv programmer i de kommende måneder!
Vi bad Gill om at fortælle os lidt mere om Widget…..
Hvilken race er Widget?
Jack Russell terrier/Westie/Papillon
Hvor gammel er han?
Han er 12 måneder gammel
Hvor længe har du haft Widget?
Siden November 2017, de fleste af stunthundene bor hos mine trænere, men da jeg så Widget, vidste jeg med det samme at han skulle bo hos mig.
Har Widget haft mange tv/video jobs?
Han har arbejdet en del, han har været med i både reklamer, tv programmer og film.
Fortæl os lidt om Widget…
Widget er meget social og udadvendt, han elsker alt og alle. Han har en stor personlighed og elsker at træne og arbejde.
Har han et yndlingslegetøj?
Alle legesager, han har masser!
Han har sådan en herlig personlighed, jeg tror han kommer til at blive en stor stjerne!
Fido Nook fås fra kun 979 kr.
This entry was posted in Hunde on July 9th, 2018 by signejorgensen
De fleste af os vil nok være enige om, at på en varm sommerdag findes der få ting, som er bedre end at tage en tur til stranden, og så længe du er godt forberedt, er der ingen grund til at lade vovsen blive derhjemme. Svømning er noget af det bedste motion, en hund kan få, og du kan blive lige så længe du vil, når du ikke skal hjem og lukke hunden ud!
Der er dog et par ting, du er nødt til at gøre, inden du tager af sted, og et par ting som er gode at vide, når det kommer til at have hunden med på stranden. Her er vores bedste tips til en succesfuld strandtur!
Find en hunde-venlig strand
Hunde er ikke altid velkomne på offentlige badestrande, men der findes strandområder, hvor hunde er velkomne. Nogle gange afhænger reglerne også af, hvilken tid på året det er, i sommermånederne er der for eksempel ofte flere forbud mod hunde på badestrande, end der er i vinterhalvåret. Søg efter hunde-venlige strande nær dig, læs reglerne igennem og sørg for at du følger dem.
Hold øje med din hund
Selv hvis du har fundet en hunde-venlig strand, er du nødt til at holde øje med din hund og tage hensyn til de andre strandgæster og hundeejere. Ingen sætter pris på at blive sprøjtet med vand af en våd hund, når de forsøger at nyde en god bog! Hvis du ikke er helt sikker på, at din hund bliver i nærheden af dig eller kommer, når du kalder, så er det nok bedst at holde den i snor. Omlet har et stort udvalg af hundesnore i forskellige længder, så du kan justere, hvor langt omkring din hund må gå.
Pas også på din hund ved stranden. Hunde er mægtigt gode til at finde ting i sandet, som ikke nødvendigvis er gode for dem, alt lige fra grillrester til rådne fisk. Der kan også gemme sig glas, skarpe muslingeskaller og endda gamle fiskekroge i sandet, som kan være til skade for din hunds fine poter.
Lær din hund at svømme
Mange tror, at alle hunde kan finde ud af at svømme, men det er ikke tilfældet. Selvom alle hunde automatisk vil begynde at padle med benene, hvis de kommer i vand, så er der flere hunderacer som ikke er bygget til at kunne forblive flydende. Hunderacer med store hoveder og korte ben har svært ved at holde hovedet over vandet og trække vejret. Hvis din hund elsker at svømme, men du ikke er helt sikker på dens evner, så kan det være en god idé at anskaffe en hunderedningsvest.
Når det er sagt, så er der altså også mange hunde, der ikke rigtig bryder sig om vand, eller som vil være lykkelige over bare at løbe rundt i vandkanten, hvor de ikke behøver at svømme. Du må aldrig tvinge din hund til at komme ud og svømme med dig.
Selv hvis din hund er en dygtig svømmer, er det vigtigt, at du som ejer holder øje med den, når den er ude i vandet. Sørg for at holde dig informeret om strømme i vandet, og lad ikke din hund komme i vandet, hvis der er store bølger eller mange både eller vandski. Hunde kan let blive overstimuleret i vandet og svømme ud på dybt vand, hvor strømmen kan være meget stærkere. Du skal også holde øje med sin hund, hvis den leger eller svømmer med børn.
Kom forberedt
Sørg for at pakke alt det du har brug for til en dag på stranden. Hunde skal have rigeligt med frisk vand, så sørg for at have nok med til hele familien. Det er en god idé at medbringe en sammenklappelig vandskål, så din hund ikke skal drikke direkte af flasken. På den måde kan du også holde øje med hvor meget vand, hunden rent faktisk har drukket.
Tag legesager med som kan beskæftige din hund hele dagen lang. Hvis det er muligt at kaste med bold og frisbee på stranden, er dette en perfekt aktivitet, som vil underholde din hund og give den masser af god motion. Sørg for at legetøjet flyder, hvis det skulle lande i vandet.
Hvis I bliver på stranden nogle timer eller måske endda hele dagen, så er det vigtigt at sørge for, at hunden kan komme i skygge. Hvis du ikke er sikker på, om der findes områder med skygge på stranden, så medbring en parasol eller et lille strandtelt, hvor hunden kan slappe af i løbet af dagens varmeste timer.
Inden I tager hjem
Sørg for at I ikke efterlader noget på stranden, ryd op efter dig selv og din hund. Hvis der er vandhaner eller strand brusere hvor I er, kan det være en god idé at skylle hunden af, inden I tager hjem. Salt kan irritere din hunds hud, og den kan få sand i øjnene, hvis den selv prøver at fjerne det fra ansigtet, hvilket kan forårsage øjeninfektion og en masse ubehag. Din hund er sikkert også blevet udsat for en masse skidt og bakterier i løbet af dagens leg og udforskning.
Hvis du ikke kan finde rent løbende vand på stranden, kan det være en god idé at skrubbe hunden godt med et håndklæde (måske mest for at undgå at få en hel ørken med ind i bilen), og så give den et hurtigt bad derhjemme.
This entry was posted in Hunde on July 7th, 2018 by signejorgensen
1)
Kaniners tænder stopper aldrig med at vokse, og det er vigtigt at tjekke dem regelmæssigt. Kaniner har 28 tænder. Tegn på overgroede tænder kan bl.a. være; mistet appetit, sløvhed og vægttab. Opsøg altid ekspertrådgivning omkring dette.
2)
Kaniner lever normalt mellem 4 – 8 år. Kæmpe kaniner lever generelt kortere liv; ca. 4 – 5 år. Dværgracer har en længere levetid, de kan leve til at blive så meget som otte år og, i nogle sjældne dokumenterede tilfælde, endda endnu længere.
3)
Kaniners øjne sidder på siden af hovedet og giver dem fremragende udsyn hele vejen rundt med en lille blind plet lige foran dem og direkte bag dem. Som byttedyr er dette træk vigtigt for kaninerne, da det giver dem mulighed for at holde øje med rovdyr.
4)
Kaniner kan ikke svede. De frigiver varme over kroppens overflade, særligt ved ørerne.
5)
Kaniner har 5 tæer på hver forpote og 4 tæer på hver bagpote, altså 18 tæer i alt.
6)
En kanins graviditet varer 28 – 31 dage, og der vil typisk være 6 – 10 babyer i et kuld.
7)
En hunkanin kan også kaldes en sætter.
En hankanin kan kaldes ramler eller vædder.
Kaninunger kaldes killinger.
8)
Kaninunger fødes blinde, og de begynder først at åbne deres øjne, når de er omkring 2 uger gamle.
9)
Mere end halvdelen af verdens kaniner lever i Nordamerika.
10)
Kaniner er fra naturens side mest aktive tidligt om morgenen og om aftenen, og de slumrer gerne hele dagen lang ligesom katte.
11)
Kaniner tygger 120 gange i minuttet og har over 17.000 smagsløg.
12)
Når en kanin er meget glad eller ligefrem lykkelig, hopper den op i luften og vrider kroppen – kaster med fødder og hoved. Denne bevægelse er kendt som “binky”!
This entry was posted in Kaniner on July 3rd, 2018 by signejorgensen
